Анкета Αлены Μакаровой

Мы готовим свой напитки только на зернах спешиалти класса, вам наверное интересно что это такое итак: Спешиалти кофе (Specialty coffee) — это кофе, состоящие из отборных зерен с самых лучших плантаций мира. Кофе класса спешиалти состоит из арабики, которая была выращена в уникальных условиях на высоте более 1000 метров. Там дерево особенно подвержено воздействию внешних факторов, и оно постоянно борется за выживание, все соки отдавая в плоды. Также зерна проходят особый процесс сортировки (до 15 ступеней) и особый способ обжарки. На мешках с зерном Specialty coffee указывают не только страну, где он выращен, но также район или плантацию, а также это всегда зерна одного урожая. Немного статистики: Всего лишь 2 зерна из 100 проходят по стандартам спешиалти кофе. Более жестких и качественных стандартов нет до сих пор, так что можно смело говорить что это кофе ВЫСШЕГО КЛАССА!!!

Кофе – это товар, который по количеству продаж уступает лишь продуктам нефти. Это не просто напиток для любителей, но даже часть жизни человека. Благодаря особому аромату, вы ощущаете себя на подъеме весь день. Веками люди слагали поэмы и восхваляли нечто выдающееся, дабы увековечить это. Так же произошло и с кофе. Итак:

«Я лучше буде страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего»
Наполеон Бонапарт

«Кофе – это лучшее, что может пробудить, он способен погасить восход солнца»
Терри Хилл Метс

«Кофе не порадует своим вкусом, пока вы не почувствуете пьянящий аромат, струящийся в органы обоняния…»
Генри Уорд Бичер

«Кофе попадает в желудок и происходит бунт. Идеи превращаются в батальоны Великой Армии и битва начинается…»
Оноре де Бальзак

«Черный как Дьявол. Горячий как Ад, Чистый как Ангел, Сладкий как Любовь»
Чарльз Морис де Талейран